七夕そうめん簡単アレンジ
小学生も喜ぶ美味しいメニュー10選
「茹でて麺つゆ」だけで終わらせない。つゆ・具材・見た目を変えるだけで、いつものそうめんが子供も飽きずに完食できる特別な一皿に変わります。すべて10分前後でできる時短アレンジばかりです。
七夕の定番といえばそうめんですが、「毎年同じ味で子供が飽きてしまう」という声もよく聞きます。実はそうめんは、麺つゆをアレンジしたり、具材をのせたり、盛り付けを工夫したりするだけで、味も見た目もガラッと変わる万能食材です。この記事では、そうめんのアレンジ力に特化した簡単メニューを10品ご紹介します。今年の七夕ごはんに、ぜひ取り入れてみてください。
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また、そうめんは茹でる工程さえ大人が済ませておけば、あとの盛り付けや味付けは子供でも安全に参加できます。忙しい七夕の日でも、短時間で「特別感のある一皿」を作りやすいメニューといえます。
そうめんは小分けにして冷蔵・冷凍しておく1食分ずつラップに包んで冷蔵(当日中)・冷凍(2〜3週間)しておくと、食べる直前に温めるか流水で解凍するだけで済み、味変がぐっとラクになります。
「つゆ・具材・見た目」の3方向で考えるアレンジに迷ったら、①つゆの味を変える ②具材をのせる ③盛り付けを工夫する、のどれか一つを変えるだけでOKと考えると、毎日でも飽きずにアレンジできます。
ここからは実際のアレンジメニューを、「つゆ・味変系」「具だくさん系」「見た目・七夕デコ系」の3カテゴリに分けて紹介します。各メニューには調理時間・難易度・子供が担当できる作業を明記しているので、その日の気分で選んでください。
つゆ・味変系
1豆乳ごまだれそうめん
材料(2人分)
- そうめん 2束
- 豆乳 200ml
- すりごまだれ 大さじ3
- めんつゆ 大さじ1
作り方
- 豆乳・ごまだれ・めんつゆを混ぜてつけだれを作る。
- そうめんを茹でて冷水でしめる(大人担当)。
- 器に盛ったそうめんにつけだれをかけて完成。
2トマトつゆの冷製そうめん
材料(2人分)
- そうめん 2束
- トマトジュース(無塩) 150ml
- めんつゆ 大さじ2
- ミニトマト・バジル 適量
作り方
- トマトジュースとめんつゆを混ぜてつゆを作る。
- そうめんを茹でて冷水でしめる(大人担当)。
- 器に盛り、つゆを注いでミニトマトを飾って完成。
3カレー風味そうめん
材料(2人分)
- そうめん 2束
- めんつゆ 大さじ3
- カレー粉 小さじ1/2
- 水 150ml
作り方
- めんつゆ・カレー粉・水を混ぜてつゆを作る(大人担当:辛さ調整)。
- そうめんを茹でて冷水でしめる。
- 器に盛り、つゆをかけて完成。
4明太マヨそうめん
材料(2人分)
- そうめん 2束
- 明太子 1腹
- マヨネーズ 大さじ2
- めんつゆ 小さじ2
作り方
- 明太子・マヨネーズ・めんつゆを混ぜてソースを作る(大人担当:皮取り)。
- そうめんを茹でて冷水でしめる。
- そうめんにソースを絡めて完成。
5温玉のっけそうめん
とろとろの温泉卵をのせるだけで、いつものそうめんが一気にごちそう感アップ。市販の温泉卵を使えば簡単です。
材料(2人分)
- そうめん 2束
- 温泉卵 2個
- 刻みねぎ・めんつゆ 適量
作り方
- そうめんを茹でて冷水でしめる(大人担当)。
- 器に盛り、温泉卵をのせる。
- めんつゆをかけ、ねぎを散らして完成。
6ツナコーンそうめんサラダ
ツナとコーンを混ぜるだけの、野菜が苦手な子供でも食べやすいサラダ風そうめん。
材料(2人分)
- そうめん 2束
- ツナ缶 1缶
- コーン 大さじ3
- マヨネーズ・めんつゆ 各大さじ1
作り方
- そうめんを茹でて冷水でしめる(大人担当)。
- ツナ・コーン・マヨネーズ・めんつゆを混ぜる。
- そうめんと和えて完成。
7焼き肉のせスタミナそうめん
甘辛い焼き肉をのせた、育ち盛りの子供も満足のボリュームアレンジ。夏の暑さで食欲が落ちる日にもおすすめです。
材料(2人分)
- そうめん 2束
- 牛薄切り肉 150g
- 焼き肉のたれ 大さじ2
- レタス・めんつゆ 適量
作り方
- 牛肉を焼き肉のたれで炒める(大人担当)。
- そうめんを茹でて冷水でしめる。
- レタスを敷いたそうめんに焼き肉をのせ、めんつゆをかけて完成。
8星と天の川のカラフルそうめん
星形のオクラやハムを散らすだけで、いつものそうめんが一気に七夕らしい一皿に。前回記事の主食レシピとも相性抜群です。
材料(2人分)
- そうめん 2束
- オクラ 3本
- 星形ハム・星形チーズ 適量
- めんつゆ 適量
作り方
- オクラは輪切りに、ハム・チーズは型で星形に抜く。
- そうめんを茹でて冷水でしめる(大人担当)。
- 星をちりばめるように飾り、めんつゆをかけて完成。
9そうめんカップサラダ
小分けカップに盛るだけで、お弁当箱のようなワクワク感に。取り分けもしやすく、来客時にも便利です。
材料(2人分)
- そうめん 2束
- プチトマト・きゅうり 適量
- 星形チーズ・めんつゆ 適量
作り方
- そうめんを茹でて冷水でしめ、一口大にまとめる(大人担当)。
- 小さいカップに麺を入れる。
- 野菜と星形チーズを飾り、めんつゆを添えて完成。
10そうめんお星さまリース盛り
そうめんを丸くリース状に盛り付けて、中央に星形の具材を集める、写真映えする七夕らしい盛り付けです。
材料(2人分)
- そうめん 2束
- 星形ハム・星形チーズ・オクラ 適量
- ミニトマト・めんつゆ 適量
作り方
- そうめんを茹でて冷水でしめる(大人担当)。
- 大きめの丸皿の縁に沿って、麺をリース状に盛り付ける。
- 中央に星形の具材とミニトマトを集めて飾る。
- めんつゆを添えて完成。
| No. | メニュー名 | カテゴリ | 調理時間 | 難易度 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 豆乳ごまだれそうめん | つゆ・味変 | 8分 | ★☆☆ |
| 2 | トマトつゆの冷製そうめん | つゆ・味変 | 10分 | ★☆☆ |
| 3 | カレー風味そうめん | つゆ・味変 | 10分 | ★☆☆ |
| 4 | 明太マヨそうめん | つゆ・味変 | 8分 | ★☆☆ |
| 5 | 温玉のっけそうめん | 具だくさん | 10分 | ★★☆ |
| 6 | ツナコーンそうめんサラダ | 具だくさん | 10分 | ★☆☆ |
| 7 | 焼き肉のせスタミナそうめん | 具だくさん | 12分 | ★★☆ |
| 8 | 星と天の川のカラフルそうめん | 見た目・デコ | 10分 | ★☆☆ |
| 9 | そうめんカップサラダ | 見た目・デコ | 10分 | ★☆☆ |
| 10 | そうめんお星さまリース盛り | 見た目・デコ | 12分 | ★★☆ |
そうめんと具材を一つの大きなお皿にまとめると、選ぶ楽しさが生まれ食が進みやすくなります。
ひとくちサイズのカップに分けると、お弁当感覚で楽しく食べられます。取り分けの手間も減ります。
短く切ったそうめんを丸めて串に刺すと、手づかみで食べられる「そうめん団子」に変身します。
盛り付けの工夫だけでも子供の反応は大きく変わります。品数を増やすアレンジは、前回の「七夕ごはん 簡単レシピ10選」もあわせてチェックしてみてください。
まとめ
今回は、そうめん一点集中の簡単アレンジを10品紹介しました。つゆを変える・具材をのせる・盛り付けを工夫する、この3つの視点を持つだけで、同じそうめんでも毎年違った楽しみ方ができます。今年の七夕は、いつもの麺つゆだけで終わらせず、ぜひアレンジそうめんに挑戦してみてください。
※本記事の分量はすべて2人分の目安です。お子様の年齢やアレルギーの有無に応じて、材料や調理工程は調整してください。火や包丁を使う工程は、必ず保護者が行うか、そばで見守るようにしましょう。
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