カニ醤油合資会社は、大分県臼杵市にある老舗のお醤油屋さんです。
1599年から続く超老舗名門店であり、2023年現在で創業423年になるそうです。
昔ながらのこだわりの製法で、味噌、醤油等が作られており
完全無添加の商品がたくさん売られています。
カニ醤油合資会社のある臼杵市は、市内城下町の中央にあり、堂々とした門構えです。
店のすぐ隣に駐車場もあり、遠方からの来店にもとても便利です。
カニしょうゆの可愛らしい社用車が目印です。
店内には、さまざまな種類の醤油が売られており、無添加の商品も多いです。
生醤油をはじめ、納豆のたれ、さしみ醤油、卵かけご飯用のお醤油、お肉料理に便利な胡椒入りのペッパー醤油など、おすすめ商品が満載です。アジフライ専用のソースもあります。
大きさもさまざまあり、自宅用から、お土産用に便利な小型サイズのお醤油までたくさんあります。
ご当地スイーツの味噌ソフトクリームも有名。
コーンとカップが選べます。
今回はお試しに、ハーフサイズのカップを注文しました。
ソフトクリームに、味噌風味のビスケットのようなものがトッピングされています。
味噌だから味はどうだろう？と思っていましたが、
あまり味噌っぽさがなく、キャラメルのような風味でとても美味しかったです。
味噌が苦手だという人にもおすすめの一品です。
しぼっただけの醤油、は完全無添加の人気商品です。
一番人気はだし醤油「黒だし番長」。これ一本でなんにでも使える優れものです。
お吸い物やだし巻き卵、和風の甘辛炒めなど、ほかの調味料を足さずに作ることができます。
このだし醤油はとても美味しいです。
何を買おうか迷う場合は、この黒だし番長を購入することをおすすめします。
オンラインでも購入できるようなので、遠方の方は取り寄せも可能です。
臼杵を訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。
